We will be happy to welcome you around our table.

Our head waiter Erick and his team will endeavor to advise you and accompany you throughout your stay with us.

Our chef Marie et Gaël, their team, and Véronique pastry offers you a cuisine based on fresh, seasonal produce, focusing on the short circuit and the regional producers. A small menu that changes depending on the arrivals and the inspiration of the chefs in order to satisfy you

Par respect de notre environnement nous faisons notre possible pour favoriser le circuit court et donc utiliser les produits locaux pour vous régaler :

• Le veau fermier de Mr Calestrémé à Asson
• Le canard Label Rouge de la maison Argaud à Puyoo
• La boucherie Bignalet à Orthez
• Le poulet de la ferme de Marlat à Amou
• Le lapin de Mme Méhats de Salies de Béarn
• L’agneau de lait de la coopérative de Salies de Béarn
• Les œufs de la ferme Rey à Pau
• La truite saumonée de Banka au Pays Basque
• Le poisson du marché de la criée de Saint Jean de Luz
• Le jambon de la Maison du jambon à ArzacqLes fruits & légumes des Fruitiers de Chalosse à Habas
• Les pleurotes & shitaké de chez Camparou à Monein
• Les haricots tarbais de la coopérative des Haricots Béarnais
• Les fraises de La Fraiseraie à Saint-Boès
• Le fromage de chèvre de la ferme Brukiza au Pays Basque
• Le fromage de vache fermier de la ferme Lait P’tis Béarnais à Castetis
• Le fromage de brebis de la vallée d’Aspe